Maková torta, ktorá poteší všetkých fitness aj lowcarb nadšencov

Mak – poklad našich starých materí

Makom v kuchyni nič nepokazíš. Má toľko priaznivých účinkov na organizmus, že jeho použitie je len prínosom. Okrem makovej torty stojí za vyskúšanie náš makový cheescake alebo makové rezance.

Jedna lyžica maku obsahuje asi desatinu odporúčaného denného príjmu vápnika. Vápnik je stavebným prvkom kostí a zubov, je nenahraditeľný aj pre zrážanie krvi, prácu svalov a prenos nervových impulzov.

Fosfor je ďalší minerál v maku, ktorý pomáha pri svalových kontrakciách a prenose vzruchov v mozgu a optimalizuje funkciu obličiek. Spolu s vápnikom a fosforom obsahuje maková torta vďaka maku aj:

• zinok – udržuje celistvosť buniek, urýchľuje ich delenie a tým aj hojenie rán
• mangán – prispieva k mnohým telesným funkciám, ako tvorba kostí, zrážanie krvi či znižovanie zápalu
• horčík – znižuje mieru únavy a vyčerpania a prispieva k správnej činnosti nervovej sústavy
• draslík – má vplyv na sval srdca, ale aj kostrové a hladké svalstvo.

Makový olej obsahuje esenciálne mastné kyseliny

V zdravotníctve zohráva makový olej významnú úlohu vďaka esenciálnym mastným kyselinám. Kyselina linolová slúži ako ochrana proti srdcovým ochoreniam a infarktu. Kyselina olejová zlepšuje pamäť a znižuje krvný tlak. Medzi najviac využívané prínosy makového oleja patrí jeho schopnosť zlepšiť zdravie pokožky a vlasov.

Maková torta: ako ju vyzdobiť?

Ako tortu vyzdobiť, aby bola stále fit? Určite nepouži lentilky, cukríky alebo mliečnu čokoládu – alebo nie viac, než nevyhnutné minimum. Je mnoho spôsobov ako dodať nie len makovej torte „fit šmrnc“.

Polevy:

1. KAKAOVO KOKOSOVÁ – rozpusti 2 PL kokosového oleja  a za stáleho miešania pridaj 3 PL kakaa (roztieraj rýchlo, pretože poleva rýchlo tuhne!).
2. HORKÁ ČOKOLÁDA – rozpusti na vodnom kúpeli čokoládu minimálne 72%.
3. KRÉM – 100g tvarohu zmiešaj so 100 g mascarpone a doslaď medom.

Na vrch použi rôzne ovocie (maliny, jahody, figy, čučoriedky), orechy (pekanové, para, lieskové, vlašské), holandské kakao alebo nastrúhanú kvalitnú čokoládu.

Fitness maková torta

Autor receptu: Michal Král

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Energia: 569 kcal

Sacharidy: 16 gramov

Bielkoviny: 18 gramov

Tuky: 50 gramov

Vláknina:  7 gramov

Komentáre