Zapečená brokolica s veľkým množstvom vitamínov
Autorka článku:
maria grossova
Ak nemáš chuť na prípravu komplikovaného jedla, zapečená brokolica je správna voľba. V kombinácii so šampiňónmi, bataátom a kuracím mäsom vytvorí fantastickú chuť a zapečený syr zabezpečí chutnú chrumkavú kôrku na vrchu. Kto by odolal?
Nutričné hodnoty na 1 porciu:
Energia: 200 kcal
Tuky: 20 g
Zapečená brokolica je ideálne jedlo, ktoré vykúzliš aj z poloprázdnej chladničky
Brokolica je zeleninová bomba. Obsahuje celý rad vitamínov (A, vitamíny skupiny B, C, E a K), minerálov (sodík, draslík, vápnik, meď, železo, magnézium, mangán, selén zinok). Okrem spomínaných látok obsahuje vlákninu, vodu a karotenoidy.
Brokolica má vďaka svojmu zloženiu blahodárne účinky na zdravie. Udržiava v krvi nízku hladinu cukru. Vitamín A s vitamínmi K, C a vápnikom posilňujú zdravie a silu kostí. Vitamín C s vápnikom podporujú zdravie zubov.
Pri nákupe brokolice vždy vyberaj tú, ktorá má čo najtmavšiu farbu. Obsahuje najviac betakaroténu a vitamínu C.
Batát a zapečená brokolica vytvoria kombo plné komplexných sacharidov
Batáty sú čoraz populárnejšia zelenina, ktorá patrí medzi obľúbené jedlá v mnohých jedálničkoch.
Sladké zemiaky skrývajú v sebe vitamíny A,B, C a E. Z minerálov sú to draslík, vápnik, sodík, fosfor, horčík, železo, zinok. V 100 g obsahujú 85 kalórií, 65 g vody, 0,25 g tukov, 20 g sacharidov, 3 g vlákniny a 1,6 g bielkovín.
Batát posilňuje imunitu, pomáha regulovať krvný tlak, udržuje zdravé trávenie, zlepšuje zdravie očí, vyživuje mozog a taktiež pomáha zmierňovať stres a úzkosť.
Batáty v šupke obsahujú množstvo prospešných látok. Preto, keď si ich budeš pripravovať, použi ich celé aj so šupkou.
Šampiňóny obsahujú minimum kalórií
Jedna šálka očistených šampiňónov má okolo 15 kcal, bez obáv ich teda môžeš pridať k svojej porcii mäsa alebo do obľúbeného receptu. Šampiňóny totiž patria medzi najmenej kalorické potraviny.
Obsah zdraviu prospešných látok v šampiňónoch je bohatý. Z vitamínov sú najviac zastúpené vitamíny skupiny B a D. Svoje zastúpenie majú aj vitamíny skupiny A, E a C. Z minerálnych látok sú to horčík, vápnik, jód, chróm, selén, či fosfor.
Ak si fanúšik brokolice, skús brokolicovú polievku plnú zdravia alebo brokolicovú polievku s karfiolom.
Autor receptu: _nikca_h
Zapečená brokolica : výživové hodnoty na 1 porciu:
Energia: 569 kcal
Sacharidy: 25 gramov
Bielkoviny: 75 gramov
Tuky: 15 gramov
Vláknina: 6 gramy
Komentáre
Postup prípravy
- Brokolicu a batát uvaríme do mäkka.
- Šampiňóny osmahneme s mäsom na masle ghee.
- Uvarenú zeleninu pokrájame a spolu s mäsom naskladáme do pekáča.
- Vajcia a mlieko spolu zmixujeme a zalejeme zeleninu v pekáči.
- Pečieme na 180°C 40min.
- 5-10 min pred dopečením posypeme syrom.
Tiež by ťa mohlo zaujímať
Späť na všetky články
- Fit recepty
- Zdravie
Fit čokoládové cookies: chuť, ktorú si zamiluješ
Miluješ sladké rovnako ako my? V tom prípade si zaručene obľúbiš naše fit čokoládové cookies. Spájajú v sebe skvelú chuť klasických cookies, no v oveľa vyváženejšej nutričnej verzii. Vďaka ovseným…
- Fit recepty
Čokoládové muffiny vo Vianočnej edícii
Ak hľadáš rýchly, chutný a pritom nutrične vyvážený dezert, ktorý si môžeš dopriať aj počas vianočného obdobia, vyskúšaj naše čokoládové muffiny. Dáme za ne ruku do ohňa! Sú vláčne, čokoládové…
- Fit recepty
Vláčna proteínová bábovka s tvarohom a čučoriedkami
Ak miluješ vôňu Vianoc, teplé dezerty a čokoládu, no zároveň si chceš počas decembra udržať zdravý a vyvážený jedálniček, naša fit bábovka s proteínom, čokoládou a ovocím ťa určite zaujme.…
Pridaj sa k Zanziletteru
Tipy na zdravší životný štýl, jednoduché recepty a dávka motivácie každý týždeň.
Zdravé recepty
Tipy na zdravší životný štýl
Motivácia na každý týždeň
Žiadny spam, len to, čo má zmysel
Zanziletter = tvoja pravidelná dávka inšpirácie priamo do tvojej schránky.