Výživný stir-fry s tempehom: Zdravý pokrm plný energie

Rýchly stir-fry s tempehom a sezónnou zeleninou

Náš recept na tempeh v štýle stir-fry je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Skrýva v sebe zdravý tempeh bohatý na bielkoviny s čerstvou zeleninou. Pridaním sezamových semienok a quinoy získaš pokrm plný vlákniny, minerálov a zdravých tukov. Skvelá voľba tiež pre vegetariánov, vegánov a osoby s intoleranciou na laktózu alebo lepok, pretože neobsahuje mlieko ani lepok.

Zdravotné výhody:

• Rastlinné bielkoviny – Tempeh je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré podporujú regeneráciu svalov a zvyšujú pocit sýtosti.
• Bez lepku a laktózy – Ideálny pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku alebo mliečnym výrobkom.
• Zdravé tuky – Olivový olej a sezamové semienka obsahujú mononenasýtené tuky, ktoré podporujú zdravie srdca a môžu zlepšiť hladinu cholesterolu.
• Vláknina a minerály – Quinoa je bohatá na vlákninu, železo, horčík a ďalšie minerály dôležité pre správnu funkciu tráviaceho systému a zdravie kostí.
• Chutná a vyvážená kombinácia – Sójová omáčka, ryžový ocot a med dodajú tomuto stir-fry výraznú chuť, ktorá vyváži sladké, kyslé a slané tóny, čo ho robí exotickým a aromatickým.

Tempeh stir-fry je ideálny na rýchly a zdravý obed alebo večeru, ktorá ťa zasýti, dodá energiu a zároveň poskytne množstvo výživových benefitov, ktoré spomíname vyššie.

Autor: Viktória Janáčková

Zaujal ťa recept na stir-fry s tempehom a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM. 

Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:

• Zdravo jem, aj šetriť viem
• Necukrím, chudnem
• 107 neodolateľných smoothie receptov
• Kulinársky trojlístok

Komentáre