Fit obed do ruky: Wrap so strúhaným tofu a zeleninou

Autorka článku: PharmDr. Paťka Janáčková

5. septembra 2025čítanie na 1 minútu

Tofu wrap so strúhaným tofu ťa určite nesklame, ak hľadáš jednoduchý a výživný recept na ľahký obed. Tofu krásne nasiakne chuť byliniek, papriky a sójovej omáčky, čím vznikne lahodná náplň bez mäsa, no stále plná bielkovín a skvelej chuti. Jogurtovo-horčicová omáčka s kôprom dodá wrapu sviežosť a krémovosť, zelenina sa postará o poriadnu dávku vlákniny a vitamínov. Wrap je skvelý na doma, do práce aj na cesty – hotový za pár minút, výživný a ľahko prispôsobiteľný podľa toho, čo máš práve v chladničke.

Nutričné hodnoty na 1 porciu:

Energia: 473 kcal
Sacharidy: 46,2 g
Tuky: 18,2 g
Bielkoviny: 27,7 g

wrap so strúhaným tofu, Fit obed do ruky: Wrap so strúhaným tofu a zeleninou

Ingrediencie

90 g bieleho tofu,
na dochutenie tofu: červená paprika, sušený cesnak, soľ, oregano či iné bylinky podľa chuti,
3 ml repkového oleja,
10 ml sójovej omáčky,
70 g gréckeho bieleho jogurtu,
10 g horčice,
20 g kečupu (odporúčam použiť pálivý alebo pridať čili korenie),
20 g cibule,
trochu kôpru,
1 celozrnná tortilla (62 g),
50 g listovej zeleniny,
150 g čerstvej zeleniny,
ďalšie 3 ml repkového oleja.

Wrap so strúhaným tofu: Rýchly, zdravý a bez mäsa

Náš wrap do strúhaným tofu je skvelým spojením rastlinných bielkovín, vlákniny a sviežej chuti.

Hlavnou zložkou je strúhané tofu, ktoré dochutíme voňavým korením a upečieme v rúre, vďaka čomu získa jemne chrumkavú textúru a výraznú chuť. Vďaka tofu dodá wrap tvojmu telu dostatočnú dávku dôležitých bielkovín.
Tofu sa následne mieša s jednoduchou jogurtovo-horčicovou omáčkou s kôprom a cibuľou, ktorá jedlu dodáva krémovosť a sviežosť.
Základ celého receptu tvorí celozrnná tortilla, ktorá je nielen sýta, ale aj bohatšia na vlákninu než tá klasická.
Vnútro vyplníme ešte zeleninou, ktorá jedlu dodajú objem, farbu aj množstvo živín.

Výsledkom je vyvážené jedlo hotové za pár minút, ktoré ťa zasýti bez pocitu ťažkosti a hodí sa do zdravého životného štýlu – ideálne na obed, večeru alebo ako rýchle fit jedlo so sebou.

Autor: Viktória Janáčková (@victorya_coach)

Zaujal ťa recept na wrap so strúhaným tofu a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.

Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:

Komentáre

Postup prípravy

Predhrejeme si rúru na 180 °C.
Tofu nastrúhame na obyčajnom strúhadle (väčšie kúsky, nie najmenšie). V miske ho zmiešame s ingredienciami na jeho dochutenie. Celú zmes vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 10 – 15 minút.
Medzičasom si pripravíme omáčku zmiešaním gréckeho jogurtu, horčice, cibule a kôpru. Hotové tofu zmiešame s omáčkou.
Na panvici, na ktorú sa zmestí celá tortilla, si rozohrejeme po dokončení tofu olej. Uberieme na najslabší stupeň, položíme na olej tortillu, na ktorú poukladáme listovú zeleninu a zmes s tofu. Tortillu zložíme podľa preferencií.
Konzumujeme s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť.

Autorka článku a odborný garant: PharmDr. Paťka Janáčková

Pridaj sa k Zanziletteru

Tipy na zdravší životný štýl, jednoduché recepty a dávka motivácie každý týždeň.

Zdravé recepty
Tipy na zdravší životný štýl
Motivácia na každý týždeň
Žiadny spam, len to, čo má zmysel

Zanziletter = tvoja pravidelná dávka inšpirácie priamo do tvojej schránky.

Fit obed do ruky: Wrap so strúhaným tofu a zeleninou

Wrap so strúhaným tofu: Rýchly, zdravý a bez mäsa

Komentáre

Postup prípravy

Tiež by ťa mohlo zaujímať

Fit čokoládové cookies: chuť, ktorú si zamiluješ

Čokoládové muffiny vo Vianočnej edícii

Vláčna proteínová bábovka s tvarohom a čučoriedkami

Pridaj sa k Zanziletteru