Pečené bataty na hubách: Skvelý obed plný živín
Autorka článku:
PharmDr. Paťka Janáčková
Jemne krémové kuracie plátky s dusenými šampiňónmi a pečené bataty – tento recept je dôkazom, že zdravé varenie nemusí byť nudné ani zložité. Toto spojenie vytvára harmonickú kombináciu, ktorá ťa dostatočne zasýti, dodá ti bielkoviny, živiny, vitamíny a naviac ťa ešte poteší skvelou chuťou. A vďaka jednoduchému postupu si ho pripravíš aj po náročnom dni – rýchlo, jednoducho a bez neporiadku v kuchyni.
Nutričné hodnoty na 1 porciu:
Energia: 387 kcal
Sacharidy: 31,8 g
Tuky: 14,3 g
Bielkoviny: 30 g
Pečené bataty, kuracie mäso a huby? Túto kombináciu si zamiluješ!
Okrem dokonalej chuti ti náš recept na pečené bataty prinesie
- Bataty ako prirodzený zdroj energie – sladké zemiaky majú nižší glykemický index než klasické, čo znamená stabilnejšiu hladinu cukru v krvi a dlhší pocit sýtosti. Navyše sú bohaté na beta-karotén, ktorý podporuje pokožku, oči aj imunitu.
- Kuracie mäso pre kvalitné bielkoviny – podporuje regeneráciu, rast svalov a zasýti bez toho, aby zaťažilo trávenie. Ideálne na obed aj večeru.
- Šampiňóny na imunitu a trávenie – sú nízkokalorické, zvyšujú objem jedla, obsahujú antioxidanty, vitamíny skupiny B a vlákninu.
- Cesnak a cibuľa ako obrana pred chorobami – podporujú látkovú výmenu, zdravie pečene a majú antibakteriálne účinky.
- Zdravé tuky pre hormonálne zdravie – rozumná dávka kvalitného tuku zlepší vstrebávanie vitamínov a podporí funkciu hormonálneho systému.
- Hotové do 45 minút, vhodné aj na meal prep – recept si vieš pripraviť vopred a odložiť do krabičky. Chutí výborne aj na druhý deň.
Autor: Bc. Viktória Janáčková (@victorya_coach)
Zaujal ťa náš recept na pečené bataty a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok
Komentáre
Postup prípravy
- Bataty nakrájané na hranolčeky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 180 °C na cca 30 minút, v prípade potreby dochutíme podľa chuti (soľ, korenie).
- Kurací plátok orestujeme na panvici z každej strany približne 8 – 10 minút s použitím 5 g masla.
- Keď bude mäso hotové, dáme ho bokom. Na tej istej panvici rozpustíme ďalších 5 g masla, pridáme nakrájanú cibuľu a krátko orestujeme.
- Pridáme pretlačený cesnak, šampiňóny, soľ a korenie a premiešame.
- Podlejeme 1 dl vody alebo vývarom.
- Keď šampiňóny zmäknú, pridáme k omáčke mäso a necháme 3 – 6 minút na najslabšom plameni, aby sa chute spojili.
- Mäso servírujeme s pečenými zemiakmi posypanými tvrdým syrom.
Tiež by ťa mohlo zaujímať
Späť na všetky články
- Zdravie
Kedy vyhľadať odborníka a pomôžu ti lieky na spanie?
Spánok berieme často ako samozrejmosť, až kým sa nepokazí. Najprv sú to len drobnosti, dlhšie zaspávaš, častejšie sa budíš a ráno máš trochu menej energie. Povieš si, že je to…
- Zdravie
Spánok a vek: Ako sa mení potreba spánku s vekom?
Spánok je jednou z našich najzákladnejších potrieb, no často mu venujeme menej pozornosti, než si zaslúži. Počas noci prebiehajú kľúčové procesy pre naše zdravie, ako je regenerácia tkanív, podpora pamäti…
- Zdravie
Spánok a cvičenie: Kedy je najlepšie cvičiť?
Spánok a cvičenie patria medzi najdôležitejšie piliere zdravia a veľmi úzko spolu súvisia. To, kedy počas dňa cvičíme, môže ovplyvniť nielen náš výkon, ale aj schopnosť zaspať, hĺbku spánku či…
Pridaj sa k Zanziletteru
Tipy na zdravší životný štýl, jednoduché recepty a dávka motivácie každý týždeň.
Zdravé recepty
Tipy na zdravší životný štýl
Motivácia na každý týždeň
Žiadny spam, len to, čo má zmysel
Zanziletter = tvoja pravidelná dávka inšpirácie priamo do tvojej schránky.